계란 노른자와 식초, 레몬즙을 볼에 넣는다
머스터드와 설탕, 소금을 추가한다
핸드 블렌더로 재료를 섞으면서 식용유를 천천히 넣는다
크림처럼 농도가 생기면 완성된 마요소스를 용기에 담는다
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