꽃게탕 5인분

Name: 꽃게탕 5인분
Total time: 40 min
Yield: 1840.5 g
Ingredients: 고추장 22.5 테이블스푼; 참치액 15 g; 고춧가루 3 스푼; 미더덕 250 인분; 꽃새우(냉동) 250 g; 꽃게(생것) 1300 마리

꽃게탕

조리 40분 1,448 kcal

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이미지 준비중

재료

주재료

고추장 1.5 테이블스푼
참치액 15 g
고춧가루 1 스푼
미더덕 5 인분
꽃새우(냉동) 250 g
꽃게(생것) 10 마리

양념/소스

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영양 요약

탄수화물 41.14 g 12%

단백질 261.97 g 76%

지방 19.2 g 12%

제공량 1840.5g

조리 순서

1

꽃게를 깨끗이 씻고 손질한다
2

무, 대파, 양파, 고추 등 채소를 썬다
3

냄비에 다시마와 물을 넣고 끓여 육수를 만든다
4

육수에 손질한 꽃게와 채소를 넣는다
5

고춧가루, 된장, 다진 마늘, 국간장 등 양념을 넣는다
6

끓으면 거품을 걷어내고 중불로 익힌다
7

꽃게와 채소가 모두 익으면 간을 맞춘다
8

마지막에 대파와 청양고추를 넣어 마무리한다

꽃게탕 5인분

AI 영양사 앤디