ワタリガニ鍋 5人分

Name: ワタリガニ鍋 5人分
Total time: 40 min
Yield: 1840.5 g
Ingredients: コチュジャン 22.5 テーブルスプーン; ツナエキス 15 g; 唐辛子粉 3 スプーン; ミドドク（韓国産小型貝） 250 人分; 冷凍芝エビ 250 g; ワタリガニ（生） 1300 匹

ワタリガニ鍋

調理 40分 1,448 kcal

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画像準備中

材料

主材料

コチュジャン 1.5 テーブルスプーン
ツナエキス 15 g
唐辛子粉 1 スプーン
ミドドク（韓国産小型貝） 5 人分
冷凍芝エビ 250 g
ワタリガニ（生） 10 匹

調味料/ソース

登録された調味料/ソースがありません。

栄養サマリー

炭水化物 41.14 g 12%

たんぱく質 261.97 g 76%

脂質 19.2 g 12%

提供量 1840.5g

調理手順

1

ワタリガニをきれいに洗って下ごしらえする
2

大根、長ねぎ、玉ねぎ、唐辛子などの野菜を切る
3

鍋に昆布と水を入れて煮立て、だしを作る
4

だしに下ごしらえしたワタリガニと野菜を加える
5

唐辛子粉、味噌、刻みニンニク、醤油などの調味料を入れる
6

沸騰したらアクを取り、中火で煮る
7

ワタリガニと野菜がすべて火が通ったら味を調える
8

最後に長ねぎと青唐辛子を加えて仕上げる

ワタリガニ鍋 5人分

AI 영양사 앤디