각종 야채(배추, 청경채, 버섯 등)를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다
두부와 유부는 적당한 크기로 썬다
냄비에 다시마와 물을 넣고 끓여 샤부샤부 육수를 준비한다
육수가 끓으면 다시마는 건져낸다
준비한 야채, 버섯, 두부, 유부 등을 육수에 넣어 익힌다
각종 소스(초장, 간장, 참깨소스 등)에 찍어 먹는다
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