새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤 끓는 물에 데친다
오이는 얇게 썰고 아보카도는 깍둑썬다
밥 위에 새우, 오이, 아보카도, 방울토마토, 김 등을 올린다
간장, 참기름, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든 후 위에 뿌린다
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