마파두부

Name: 마파두부
Total time: 60 min
Yield: 2787 g
Ingredients: 쇠고기 다시다 30 g; 양파 280 회분(1/2개); 생강 10 인분; 다진 마늘 40 g; 두반장 300 g; green onion 200 인분; 돼지고기 민찌 807 g; 두부 850 g; 오뚜기식용유 60 g; 고추기름 50 스푼; 굴소스 60 회분(2스푼); 진간장 50 ml; 하얀 설탕 50 g

나의 마파두부 레시피

조리 60분 난이도 EASY 4,297 kcal

#고단백 #저탄수 #저칼로리

이미지 준비중

재료

주재료

쇠고기 다시다 30 g
양파 4 회분(1/2개)
생강 0.1 인분
다진 마늘 40 g
두반장 300 g
green onion 2 인분
돼지고기 민찌 807 g
두부 850 g

양념/소스

오뚜기식용유 60 g
고추기름 50 스푼
굴소스 60 회분(2스푼)
진간장 50 ml
하얀 설탕 50 g

영양 요약

탄수화물 205.46 g 19%

단백질 229.9 g 21%

지방 284.02 g 59%

제공량 2787g

조리 순서

1

두부를 1.5cm 크기로 깍둑썰기한다
2

파, 마늘, 생강을 잘게 다진다
3

팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 볶는다
4

마늘, 생강, 파를 넣고 볶는다
5

두반장, 고추장, 간장을 넣고 다시 볶는다
6

두부와 물을 넣고 5분간 끓인다
7

참기름을 두르고 마지막에 전분물을 넣어 걸쭉하게 만든다

마파두부

AI 영양사 앤디