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무화과 크림치즈 스콘

1,350 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 타피오카 전분 10 g
  • 크림치즈 라이트 150 g
  • 말린 무화과 3 개
  • 시나몬가루 3 g
  • 분리대두단백 15 g
  • 귀리가루 120 g
  • 매일두유 130 ml
  • 소금 2 g
  • 팽창제(베이킹파우더) 2 g
  • 알룰로스 가루 40 g
  • 아몬드가루 30 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 203.52 g 52%
단백질 59.36 g 15%
지방 56.12 g 32%
제공량 577g
조리 순서
  1. 1

    무화과를 작게 자른다

  2. 2

    차가운 버터를 작은 큐브 모양으로 썬다

  3. 3

    볼에 중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞는다

  4. 4

    버터를 넣고 손으로 소보로 질감이 되도록 섞는다

  5. 5

    크림치즈와 무화과를 넣고 가볍게 섞는다

  6. 6

    우유와 달걀을 넣고 반죽이 뭉칠 정도로 섞는다

  7. 7

    반죽을 평평하게 펴고 삼등분해서 겹쳐서 다시 민다(2~3회 반복)

  8. 8

    반죽을 도톰하게 펴고 삼각형으로 자른다

  9. 9

    오븐 팬에 올리고 달걀물이나 우유를 표면에 바른다

  10. 10

    180도로 예열된 오븐에 20~25분 구워 완성한다

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