흰살 생선을 잘게 썬다
생선살에 소금, 후추로 간을 한다
달걀흰자, 다진 양파, 다진 파프리카, 다진 마늘을 넣고 잘 섞는다
반죽을 동그랗게 빚는다
팬에 식용유를 두르고 중불에서 반죽을 노릇하게 굽는다
종이타올 위에 올려 기름을 제거한다
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