꽃게를 깨끗이 손질한다
냄비에 물을 붓고 끓인다
물에 손질한 꽃게를 넣는다
대파, 양파, 마늘 등 채소를 추가한다
국물이 우러나도록 중불에서 20~30분 끓인다
불을 끄고 꽃게와 건더기를 건져낸다
육수만 걸러서 준비한다
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