새우는 껍질과 내장을 제거해 깨끗이 손질한다
토마토는 한입 크기로 썬다
달걀은 잘 풀어 소금 약간을 섞는다
팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 몽글하게 스크램블한다
스크램블 달걀을 접시에 덜어둔다
팬에 기름을 다시 두르고 새우를 볶아 익힌다
토마토를 넣고 살짝 볶는다
스크램블 달걀을 팬에 다시 넣고 전체를 고루 섞어 볶는다
간을 맞추고 접시에 담아낸다
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