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저당 마시멜로

난이도 EASY 533 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 고구마맛 전분 50 g
  • 한천 10 g
  • 알룰로스 스마트 20 g
  • 백설 프락토올리고당 100 g
  • 난백 200 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 146.28 g 87%
단백질 20.58 g 12%
지방 0.36 g 0%
제공량 380g
조리 순서
  1. 1

    젤라틴을 찬물에 10분간 불린다

  2. 2

    냄비에 물과 저당 감미료를 넣고 끓인다

  3. 3

    불린 젤라틴을 넣고 완전히 녹인다

  4. 4

    믹싱볼에 계란 흰자를 넣고 단단하게 거품을 낸다

  5. 5

    녹인 젤라틴 혼합물을 천천히 계란 흰자에 넣으며 휘젓는다

  6. 6

    완전히 섞으면 틀에 붓고 평평하게 민다

  7. 7

    냉장고에서 3시간 이상 굳힌다

  8. 8

    먹기 좋은 크기로 자른 후 덱스트린 파우더나 코코넛 가루를 묻힌다

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