고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다
고구마를 삶아 부드럽게 익힌다
익힌 고구마를 볼에 담고 곱게 으깬다
설탕, 우유, 버터를 넣고 잘 섞는다
곱게 간 고구마를 그릇에 담고 냉장 보관한다
차게 식힌 후 취향에 따라 견과류나 꿀을 곁들여 낸다
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