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팽이버섯두부조림임

조리 30분 난이도 NORMAL 416 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 양파 1 개
  • 청양고추 45 g
  • 대파슬라이스 100 g
  • 팽이버섯 200 g
  • 부침두부 100 g
양념/소스
  • 양조간장 501 10 g
  • 다진 마늘 10 티스푼
  • 알룰로스 액상 20 스푼
  • 프리미엄 굴소스 30 g
  • 고춧가루 6 스푼
영양 요약
탄수화물 85.95 g 69%
단백질 21.62 g 17%
지방 7.32 g 13%
제공량 671g
조리 순서
  1. 1

    팽이버섯의 밑동을 자르고 손질한다

  2. 2

    두부를 먹기 좋은 크기로 썬다

  3. 3

    양파와 대파를 썬다

  4. 4

    팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 굽는다

  5. 5

    굽힌 두부 위에 팽이버섯, 양파, 대파를 올린다

  6. 6

    간장, 물, 다진 마늘, 고춧가루, 올리고당, 후추를 섞어 양념장을 만든다

  7. 7

    양념장을 두부와 채소 위에 고루 붓는다

  8. 8

    중약불에서 뚜껑을 덮고 양념이 졸아들 때까지 끓인다

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