두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거한다
브로콜리는 한입 크기로 자르고 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
볼에 데친 두부와 브로콜리를 넣고 들깨가루, 소금, 다진 마늘, 참기름을 넣어 가볍게 무친다
완성된 무침을 그릇에 담아낸다
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