豆腐は沸騰したお湯でさっと茹でて水気を切る
ブロッコリーは一口大に切り、沸騰したお湯で茹でた後、冷水にさらし水気を切る
ボウルに茹でた豆腐とブロッコリーを入れ、エゴマパウダー、塩、刻みニンニク、ごま油を加えて軽く和える
出来上がった和え物を器に盛り付ける
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