エゴマ豆腐とブロッコリーの和え物

難易度 NORMAL 293 kcal
#ヴィーガン #低カロリー #高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • 冷凍ブロッコリー 100 g
  • 豆腐 100 g
調味料/ソース
  • 2 回分(小さじ1/3)
  • 国産エゴマパウダー 20 g
  • エクストラバージンオリーブオイル 5 ml
栄養サマリー
炭水化物 8.05 g 11%
たんぱく質 17.62 g 24%
脂質 21.08 g 65%
提供量 227g
調理手順
  1. 1

    豆腐は沸騰したお湯でさっと茹でて水気を切る

  2. 2

    ブロッコリーは一口大に切り、沸騰したお湯で茹でた後、冷水にさらし水気を切る

  3. 3

    ボウルに茹でた豆腐とブロッコリーを入れ、エゴマパウダー、塩、刻みニンニク、ごま油を加えて軽く和える

  4. 4

    出来上がった和え物を器に盛り付ける

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