단호박을 깨끗이 씻고 반으로 자른 후 씨를 제거한다
단호박을 찜기에 넣고 15분간 쪄서 속을 부드럽게 익힌다
스푼으로 단호박 속을 적당히 파낸다
파낸 속 일부를 단호박 안에 다시 담고, 그 위에 달걀을 넣는다
소금과 후추로 간을 한다
치즈와 우유를 위에 올린다
180도 오븐에 10분간 구워 달걀이 익게 한다
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