안녕하세요~ 구내식당 메뉴를 드신 후 혈당반응에 놀라 질문 남겨주셨네요.

실제로 많은 분들의 경우에도 ➡️구내식당은 아무래도 메뉴구성을 직접 선택하기 어렵고, 영양 성분을 정확히 알기 힘들어서 혈당 관리에 어려움을 겪는답니다😞

특히나 단체 급식으로 나오는 구내식당 메뉴는, 많은 사람들의 입맛을 맞추기 위해 소스나 국, 반찬에 설탕이나 물엿이 생각보다 많이 들어가는 경우가 많아요! 또, 덮밥이나 비빔밥처럼 밥과 소스를 함께 비벼 먹는 단일 메뉴는 나도 모르게 밥을 많이, 그리고 빨리 먹게 되어 혈당을 급격하게 올리는 주범이 될 수 있어요!

구내식당 혈당 방어공략 4가지를 알려드릴게요.

✅ 우선 밥은 절반 덜어내기
어떤 메뉴가 나오든, 배식받으실 때 밥은 의식적으로 절반 정도 덜어내는 연습부터 시작해보세요!

✅ 거꾸로 식사 순서 지키기

🔺 1단계: 식판의 두 칸 이상을 나물이나 샐러드 같은 채소 반찬으로 가득 채워서, 가장 먼저 드세요.

🔺 2단계: 그 다음, 단백질 반찬(고기, 생선, 계란 등)으로 충분히 배를 채워주시고요.

🔺 3단계: 마지막으로, 덜어두었던 밥은 맛만 본다는 느낌으로 천천히 드셔주세요!

✅ 식후활동 꼭 챙기기

식사를 마치고 자리에 앉기 전에, 딱 5분만이라도 가볍게 걷거나 계단을 오르내려 보세요.

스쿼트를 할 수 있는 환경이라면 베스트일 것 같아요~! 식후 운동은 식후 혈당을 낮추는 데 정말 큰 도움이 된답니다.

✅ 20분 천천히 식사하기
우리 뇌가 포만감을 느끼는 데는 최소 20분이 걸려요. 가능하다면 20분 이상의 시간을 두고, 음식의 맛을 느끼며 천천히 드시는 연습을 해보세요. 자연스럽게 과식을 막을 수 있어요!

이렇게 몇 가지 원칙만 정해두면, 구내식당에서도 충분히 건강하고 지혜롭게 식사하실 수 있답니다! 이후 식사부터 바로 한번 적용해보시길 바라요. 답변이 도움이 되셨길 바랍니다