かぼちゃは皮ごとよく洗い、小さく切ります。
電子レンジまたは蒸し器でかぼちゃを加熱します。
ボウルに加熱したかぼちゃと純豆腐を入れて、潰します。
塩とこしょうで味を調えます。
オーブン対応の容器に潰したかぼちゃと純豆腐を入れます。
中央を少しくぼませて卵をのせます。
オーブンまたはエアフライヤーで180度で10~15分加熱します。
焼いたパンと一緒にお召し上がりください。
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