カボチャをよく洗い、種を取り除いた後、薄切りにします。
カボチャを蒸し器で約10分蒸して火を通します。
スンドゥブは水気を切り、食べやすい大きさに分けておきます。
エッグスラット用の小さなオーブン対応容器にカボチャとスンドゥブを重ねて入れます。
卵を割り入れ、塩と胡椒を少々ふりかけます。
モッツァレラチーズをのせます。
180度に予熱したオーブンで10〜12分ほど焼いて仕上げます。
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