豆乳麺と鶏むね肉のパッタイ
プルムウォンの豆乳麺で作るパッタイ
材料
主材料
- 生卵 2 個
- 蒸し鶏むね肉 バターガーリック味 100 g
- 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
- 平たい豆乳麺 150 g
調味料/ソース
- オリーブオイル 10 スプーン
- 低糖味付き醤油 20 ml
- 低糖オイスターソース 20 g
栄養サマリー
炭水化物
39.25 g
31%
たんぱく質
37.95 g
30%
脂質
22.64 g
40%
調理手順
-
1
豆乳麺を沸騰したお湯で3分間茹でて、ざるにあげる
-
2
鶏むね肉を一口大に切り、塩とコショウで下味をつける
-
3
フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏むね肉を両面焼く
-
4
玉ねぎとパプリカを細切りにしてフライパンに入れ、炒める
-
5
茹でた豆乳麺、野菜、鶏むね肉をフライパンに加える
-
6
パッタイソース（ナンプラー、醤油、ライムジュース、砂糖）をかけて、混ぜながら炒める
-
7
もやし、刻みピーナッツ、パクチー、ライムをのせて完成
