豆腐を適当な大きさに角切りにします。
にんじん、玉ねぎなどの野菜を細かく刻んで準備します。
フライパンに油をひき、豆腐をきつね色になるまで炒めます。
下ごしらえした野菜を加えて一緒に炒めます。
ご飯を加えて材料と混ぜながら炒めます。
醤油や塩などで味を調えます。
出来上がったご飯を器に盛り付けます。
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