牛肉チゲ

牛肉を一口大に切る

玉ねぎ、長ねぎ、じゃがいも、ズッキーニを食べやすい大きさに切る

鍋にごま油をひき、牛肉を炒める

牛肉が半分ほど火が通ったら玉ねぎとじゃがいもを加えて炒める

水と薄口醤油を加えて煮る

じゃがいもが半煮えになったら、ズッキーニ、豆腐、長ねぎ、にんにくを加える

塩とコショウで味を整え、さらにひと煮立ちさせる