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やわらか豆腐の卵蒸し

283 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 冷凍えび 1 尾（3〜4尾）
  • 絹ごし豆腐 100 g
  • 生卵 2 個
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 1.77 g 3%
たんぱく質 41.05 g 62%
脂質 10.42 g 35%
提供量 310g
調理手順
  1. 1

    絹ごし豆腐を器に入れて崩します。

  2. 2

    卵を溶き、塩・こしょうと一緒に豆腐に加えて混ぜます。

  3. 3

    刻んだ長ねぎとにんじん、アミの塩辛を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    鍋に水を入れ、蒸し器に器をのせます。

  5. 5

    中弱火で10〜12分蒸します。

  6. 6

    お好みでごま油を回しかけ、みじん切りのねぎをのせて仕上げます。

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