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魔女スープ-1

調理 60分 難易度 NORMAL 1,317 kcal
#魔女スープ #デトックススープ #ダイエット料理 #低カロリー #健康食 #野菜スープ #デトックスレシピ #簡単料理 #ヴィーガン #スープ
画像準備中
材料
主材料
  • 冷凍エビ 160 g
  • チャックフラップ（牛肉部位） 60 g
  • ミニトマト 10 個
  • エリンギ 150 g
  • 生キャベツ 300 g
  • 玉ねぎ 1 個分(1/2個)
  • 生ブロッコリー 1 人分
  • セロリ 400 g
  • 生にんじん 300 g
調味料/ソース
  • バター 60 g
  • バーモントカレー ゴールド（辛口） 15 g
  • チキンストック 20 g
  • トマトピューレ 400 g
栄養サマリー
炭水化物 122.5 g 35%
たんぱく質 76.89 g 22%
脂質 65.3 g 42%
提供量 2145g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、キャベツ、にんじん、セロリ、トマトを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    キャベツ、にんじん、セロリなど残りの野菜を加えて一緒に炒めます。

  4. 4

    トマトと水を加え、煮立たせます。

  5. 5

    ローリエ、塩、こしょうなどで味を調え、中火〜弱火で20〜30分煮込みます。

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