きのこを食べやすい大きさに切ります。
卵を溶き、塩で味付けします。
トルティーヤの上にきのことチーズをのせます。
卵液をトルティーヤの上に流し入れます。
フライパンに油をひき、具材をのせたトルティーヤを中火で焼きます。
チーズがとろけて卵に火が通ったら半分に折って完成です。
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