蒸し鶏(チムタク)

調理 30分 難易度 NORMAL 3,134 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ネギ 1 조각(1/2개)
  • 鶏もも肉 2000 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 3.35 g 0%
たんぱく質 374.6 g 48%
脂質 175.7 g 51%
提供量 2050g
調理手順
  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、血抜きをする。

  2. 2

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの野菜を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに食用油をひき、鶏肉を炒める。

  4. 4

    用意した野菜を加え、一緒に炒める。

  5. 5

    醤油、砂糖、料理酒、みじん切りのニンニク、こしょうなどを加えて味付けする。

  6. 6

    水(またはだし)を注ぎ、煮立てる。

  7. 7

    餅(トッポッキ)、春雨を加え、しっかり火が通るまで煮る。

  8. 8

    スープが少し煮詰まってとろみがついたら完成。

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