卵を溶き、塩と胡椒で味付けする
ネギやニンジンなどの野菜を細かく刻む
卵液に野菜を混ぜる
フライパンに食用油を入れて熱する
卵液を薄く流し入れて焼く
卵の端が焼けたら巻く
卵液を何度も加えながら繰り返し巻く
きつね色に焼けたらまな板に取り出し、冷まして食べやすい大きさに切る
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