玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
トマトは角切りにして、スンドゥブはスプーンでやさしくすくっておきます。
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを炒めます。
トマトを加えて中火で煮込みます。
カレーパウダーを加えて混ぜます。
水と塩を入れて味を調えます。
スンドゥブを入れてもう一度煮立たせます。
器に盛り、こしょうとパセリをふって仕上げます。
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