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豚肩肉の無水調理

1,211 kcal
#低糖質 #高タンパク #低炭水化物 #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • 大葱 100 g
  • 玉ねぎ 1 個
  • 豚肩肉 800 g
調味料/ソース
  • 料理酒 10 g
栄養サマリー
炭水化物 23.52 g 8%
たんぱく質 168.15 g 57%
脂質 45.34 g 35%
提供量 1060g
調理手順
  1. 1

    豚肩肉を流水でよく洗い、水気を切る

  2. 2

    圧力鍋または深い鍋に豚肩肉を入れる

  3. 3

    丸ごとのにんにく、黒胡椒、大葱、玉ねぎを豚肩肉の上に載せる

  4. 4

    蓋を閉め、水を全く加えずに中火〜弱火で30～40分加熱する

  5. 5

    火を止めて10分ほど蒸らした後、食べやすい大きさに切る

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