ジャマイカ風シーズニング。

鶏もも肉を一口大に切ります。

玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにします。

オリーブオイルとライム果汁、しょうゆ、挽いたオールスパイス、タイム、砂糖、唐辛子、胡椒を混ぜてマリネ液を作ります。

鶏肉にマリネ液を加え、2時間以上漬け込みます。

フライパンに油をひき、中火で鶏肉を焼きます。

鶏肉にしっかり火が通るまで焼きます。