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エビと絹ごし豆腐の卵蒸し

903 kcal
#低糖質 #高タンパク #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • 水（ミネラルウォーター） 300 ml
  • カクテルシュリンプ（冷凍） 100 g
  • 生卵 4 個
  • 国産大豆の絹ごし豆腐 1200 g
調味料/ソース
  • ブラックペッパー 1 g
  • 塩 3 回分(小さじ1/3)
栄養サマリー
炭水化物 26.39 g 12%
たんぱく質 95.99 g 44%
脂質 42.67 g 44%
提供量 1824g
調理手順
  1. 1

    エビをきれいに下処理し、殻をむく

  2. 2

    絹ごし豆腐はやさしくほぐして準備する

  3. 3

    卵をといて、少量の塩とよく混ぜる

  4. 4

    エビ、豆腐、卵液をすべてボウルに入れて均一に混ぜる

  5. 5

    ボウルに混ぜた材料を入れ、少し塩とコショウで味付けする

  6. 6

    土鍋または深めの器に材料を流し込み、中弱火で湯煎または蒸し器で約10分加熱する

  7. 7

    小ねぎを小口切りにして仕上げにのせる

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