ニンニクを入れると美味しいのですが、刻むのが面倒だったので省いたニンニクなしのわかめスープです。
わかめを冷水で戻します
牛肉を食べやすい大きさに切ります
鍋にごま油をひいて牛肉を炒めます
戻したわかめを加えて一緒に炒めます
水とみじん切りニンニクを加えて煮立てます
醤油で味を調えます
沸騰したらアクを取り除き、弱火で10~15分ほど煮ます
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