ブロッコリーとキャベツのナムル

ブロッコリーとキャベツをよく洗い、一口大に切る。

沸騰したお湯に少量の塩を加え、ブロッコリーとキャベツを1〜2分ほど茹でた後、冷水にとって水気を切る。

フライパンにごま油をひき、みじん切りのニンニクを炒め、茹でたブロッコリーとキャベツを加えて軽く炒める。

塩とすりごまで味を調え、皿に盛り付ける。