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ヨモギ蒸し餅

1,753 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 乾燥インゲン豆 70 g
  • 塩 1.5 g
  • アルロースパウダー 75 g
  • ゆでヒヨコ豆 70 g
  • 米粉 350 g
  • 生ヨモギ 220 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 466.21 g 92%
たんぱく質 29.22 g 6%
脂質 5.87 g 3%
提供量 786.5g
調理手順
  1. 1

    ヨモギをきれいに洗い、水気を切ります

  2. 2

    もち米粉に塩を加えてよく混ぜます

  3. 3

    ヨモギともち米粉を均等に混ぜます

  4. 4

    少しずつ水を加えながら生地を作ります

  5. 5

    蒸し器から蒸気が上がったら、生地を薄く広げます

  6. 6

    強火で約20分蒸して火を通します

  7. 7

    蒸した生地を一口サイズに切ります

  8. 8

    きな粉と砂糖を混ぜて絡めます

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