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エノキタケと卵のレンズ豆丼（卵2個）

447 kcal
#丼 #エノキタケ料理 #卵料理 #レンズ豆料理 #健康食 #高タンパク料理 #ヴィーガンオプション #ワンボウル料理 #簡単料理
画像準備中
材料
主材料
  • レンズ豆ご飯 1 杯
  • エノキタケ（生） 100 g
  • 生卵 2 個
調味料/ソース
  • アロロース液体 10 スプーン
  • オイスターソース 10 g
  • 醤油 20 回分
栄養サマリー
炭水化物 73.23 g 61%
たんぱく質 23.5 g 19%
脂質 10.61 g 20%
提供量 430g
調理手順
  1. 1

    エノキタケをきれいに洗い、根元を切り落とす

  2. 2

    玉ねぎと長ねぎを細かく刻む

  3. 3

    レンズ豆は茹でて準備する

  4. 4

    卵はよく溶いておく

  5. 5

    フライパンに油をひき、長ねぎと玉ねぎを炒める

  6. 6

    エノキタケとレンズ豆を加えて一緒に炒める

  7. 7

    塩、こしょうで味を調える

  8. 8

    溶いた卵を入れ、素早く混ぜながら火を通す

  9. 9

    ご飯の上に炒めた具材をのせて完成

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