きゅうりナムル、エビ、イカをきれいに下ごしらえします。
きゅうりナムルは沸騰したお湯で軽く茹で、水気をしっかり切ります。
エビとイカも沸騰したお湯で茹でた後、食べやすい大きさに切ります。
フライパンにエゴマ油をひき、きゅうりナムル、エビ、イカを炒めます。
塩と醤油で味を整えます。
白ごまをふりかけて、お皿に盛り付けます。
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