豆腐を水で洗って水気を切る
豆腐を細かく崩す
オリーブオイル、みじん切りのニンニク、レモン汁、塩、胡椒を加えてなめらかにつぶす
みじん切りにしたハーブ(パセリなど)を加えて混ぜる
お皿に盛り付けて完成
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