キャベツをきれいに洗い、細切りにする
玉ねぎとにんじんも食べやすい大きさに細切りにする
卵を溶いて準備する
フライパンに食用油をひき、玉ねぎとにんじんを炒める
キャベツを加えて一緒に炒める
塩とこしょうで味を調える
卵をフライパンに入れてスクランブルのように混ぜながら火を通す
ご飯の上にキャベツと野菜、卵をのせる
しょうゆまたは丼用のソースをかけて完成
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