大根のスープ

鍋にごま油をひき、大根とみじん切りのにんにくを入れて大根が透明になるまで炒めます。

水700mlを加え、強火で沸騰させます。

沸騰したら醤油とダシダを加え、強火のままさらに10分ほど煮ます。

味をみて足りなければ塩と味の素で味を調えます。

長ねぎを加えて1～2分ほどさらに煮ます。