チリ豆腐

豆腐をサイコロ状に切り、水気を取ります。

玉ねぎ、ピーマン、にんにくを細かく刻みます。

フライパンに食用油を敷き、豆腐を両面こんがりと焼きます。

豆腐を取り出し、同じフライパンでにんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。

コチュジャン、トマトソース、醤油、オリゴ糖を加えて調味だれを作ります。

焼いた豆腐を戻し、調味だれとよく絡めながら炒めます。

仕上げにごま、ねぎをふりかけて完成です。