醤油つぶ貝和え
さっと茹でた大豆もやし、きゅうり、ニラ、つぶ貝に調味料を加えて和えます。
材料
主材料
- ユドンつぶ貝 378 g
- 大豆もやし 2.5 回分
- ニラ 85 g
- 生きゅうり 1 人分
調味料/ソース
- 炒りごま 2 g
- ごま油 15 スプーン
- アロロース液体 80 スプーン
- りんご酢 10 ml
- ヤンジョ醤油501 15 g
栄養サマリー
炭水化物
91.17 g
48%
たんぱく質
53.59 g
28%
脂質
20.61 g
24%
調理手順
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1
つぶ貝の水気を切り、食べやすい大きさに切る。
-
2
きゅうり、にんじん、玉ねぎは千切りにして用意する。
-
3
ボウルにつぶ貝、野菜、醤油、唐辛子粉、砂糖、酢、ごま油、刻みニンニクを入れて和える。
-
4
器に盛り付け、ごまをふりかけて仕上げる。
