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かぼちゃとクリームチーズのスープ

難易度 NORMAL 966 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • みじん切りにんにく 2 ティースプーン
  • 塩 3 小さじ1/3相当
  • 水（ミネラルウォーター） 130 ml
  • 毎日豆乳 99.9 190ml 300 ml
  • サンハチーズ チェダースライス 40 g
  • リコッタチーズ 100 g
  • バター 1 スプーン
  • 玉ねぎ 1 個
  • 蒸しかぼちゃ 600 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 86 g 34%
たんぱく質 38.82 g 15%
脂質 55.91 g 50%
提供量 1343g
調理手順
  1. 1

    かぼちゃをよく洗い、皮と種を取り除いて小さく切る

  2. 2

    玉ねぎとにんにくをみじん切りにする

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎとにんにくを炒める

  4. 4

    かぼちゃを加えてさらに軽く炒める

  5. 5

    水または野菜だしを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る

  6. 6

    ハンドブレンダーやミキサーでなめらかにする

  7. 7

    生クリームとクリームチーズを加え、よく混ぜながらひと煮立ちさせる

  8. 8

    塩、こしょうで味を調えて完成

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