牛バラ肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、きのこなどの野菜を用意する。
フライパンに食用油をひいて牛バラ肉を炒める。
肉が半分ほど火が通ったら、すべての野菜を加える。
醤油、砂糖、おろしにんにく、胡椒、ごま油などの調味料を加えて炒める。
全ての材料に火が通るまで中火で加熱する。
仕上げにごまを振りかけて完成。
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