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エゴマパスタ

854 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • パルミジャーノチーズ 0.5 人前
  • 生にんにく 5 片
  • エゴマの葉 0.5 束(20枚)
  • 牛肉肩肉 1.4 束
  • リングイネ 100 g
調味料/ソース
  • オリーブオイル 10 スプーン
  • エゴマ粉 10 g
  • チキンストック 10 g
  • 醤油（ヤンジョカンジャン） 10 ml
栄養サマリー
炭水化物 79.5 g 40%
たんぱく質 61.67 g 31%
脂質 25.3 g 29%
提供量 320g
調理手順
  1. 1

    麺を沸騰したお湯で茹でる

  2. 2

    にんにくと玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと玉ねぎを炒める

  4. 4

    エゴマ粉と牛乳を加えてソースを作る

  5. 5

    茹でた麺をソースに加えて絡める

  6. 6

    味を調える

  7. 7

    皿に盛り、エゴマ粉とパセリをふりかけて仕上げる

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