きゅうりとにんじんを細切りにし、塩をふって10分ほど漬ける
卵を溶き、薄焼き卵を作って縦長に切る
フライパンに油をひき、にんじんを軽く炒める
煮干しをフライパンで炒めてカリカリにする
巻きすの上に海苔を置き、ご飯を薄く広げる
ご飯の上にきゅうり、にんじん、卵、煮干しを均等にのせる
巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る
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