牛肉とエビの炒め麺
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材料
主材料
- キャベツ 70 g
- えのき茸 1 インブン
- 冷凍えび 1 回分(3-4尾)
- 長ねぎ 10 g
- 玉ねぎ 30 g
- 牛バラ肉（薄切り） 100 g
調味料/ソース
- オイスターソース 10 g
- 大豆プロテイン麺 150 g
- 韓国唐辛子パウダー 3 g
- 料理酒 10 g
- アロース液状 20 スプーン
- 濃口醤油 金F3 20 g
- ペペロンチーノ 2 g
栄養サマリー
炭水化物
39.75 g
35%
たんぱく質
46.56 g
41%
脂質
12.61 g
25%
調理手順
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1
牛肉とエビをきれいに下処理します
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2
野菜（玉ねぎ、にんじん、青梗菜）を食べやすい大きさに切ります
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3
フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒めます
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4
牛肉が半分ほど火が通ったらエビを入れて一緒に炒めます
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5
野菜を加え、強火でさっと炒めます
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6
麺（中華麺またはインスタントラーメン）を沸騰したお湯で茹で、水気を切ります
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7
炒めた具材に茹でた麺と調味料（醤油、オイスターソース、胡椒、砂糖など）を加えて炒め合わせます
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8
具材と麺がよく混ざったら火を止め、皿に盛り付けます
