かぼちゃをよく洗い、種を取り除き、細かく切ります。
玉ねぎを薄切りにします。
鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒めます。
かぼちゃを加えて一緒に炒めます。
水を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
ブレンダーでなめらかになるまで攪拌します。
塩と胡椒で味を調えます。
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