鶏胸肉を一口大の薄切りにします。
野菜(チンゲン菜、白菜、きのこなど)は食べやすい大きさに切ります。
鍋に出汁を注ぎ、沸騰させます。
出汁が沸騰したら、切った鶏胸肉と野菜を加えます。
鶏胸肉に火が通るまでさっと茹で、取り出します。
お好みのソースにつけてお召し上がりください。
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