豆腐の水気を切ってさいの目に切る
ご飯に豆腐、塩、胡椒を加えてよく混ぜる
サバを下処理し、食べやすい大きさに切る
フライパンに油をひき、サバをこんがりと焼く
豆腐ご飯を器に盛り、焼いたサバを添える
味付け醤油や副菜を添えて提供する
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