焼き卵カレー

卵をきれいに洗います。

水に卵を入れてゆで、焼き卵を作ります。

玉ねぎとにんじんを細かく切ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんじんを炒めます。

カレー粉と水を加えて煮ます。

焼き卵の殻をむき、半分に切ります。

カレーソースに焼き卵を加えて少し煮込みます。

完成した焼き卵カレーを器に盛り付けます。